Gingembre Ethiopie – 40g

Principal représentant de la famille des Zingiberaceae il est cultivé dans les régions du sud de l’Ethiopie et très largement consommé dans tout le pays pour ces qualités gustatives et curatives. Une fois séché, il est utilisé dans la confection de nombreux plats typiques mais aussi pour  la préparation du thé.

Conseils d’utilisation : Le gingembre d’Éthiopie peut être consommé cru, séché ou réduit en poudre. Ce gingembre est intéressant à bien des égards car il ne perd pas en saveur même une fois séché.

Vertus et bienfaits :

• Antiseptique,
• Bon antioxydant,
• Anti-inflammatoire
• Tonifiant,
• Immunostimulant,
• anti-nauséeux , bon digestif et antiémétique